在網路上看到網友分享的做法，沒想到不加蛋也可以做出餅乾
吃起來不甜不膩，味道有淡淡的可可香。重點是材料很簡單～不需要準備一大堆東西唷！
七夕將至，很適合拿來當情人節禮物！ 送好朋友也可以
●為了方便起見，買了個全新的量杯
（砂糖、麵粉、液體都適用哩！）
電子磅秤對我來說有點浪費 很少下廚 因為還在學習中，想說不用買太好的。
♥ 巧 克 力 餅 乾 ♥
〔材料〕
＊奶油．．．．．．１８０克
＊砂糖．．．．．．．７０克
＊麵粉．．．．．．１８０克
＊太白粉．．．．．．４０克
＊可可粉．．．．．．４０克
〔配料〕
杏仁片或是一些乾果（選擇性）
〔做法 〕
１．奶油放置室溫軟化，與砂糖拌勻。
２．伴勻後加入已過篩的麵粉、太白粉、可可粉攪拌成團。
（此時可加入配料，不加也可以）
３．用保鮮膜包住整齊的麵團，放入冰箱約半小時。
（為了讓麵團稍微硬一點好塑型，不冰也可以）
４．冰硬後取出，在看要將餅乾捏成什麼形狀來烘烤。
（或是切片）
５．烤箱１８０度預熱５～１０分鐘，再將餅乾放入烤箱約１０分鐘。
（每個人的烤箱不同，溫度與時間皆有所差異，請自行調整最適合的方式烘烤唷！）
前輩分享：
烘烤到一半可以把烤盤轉個方向，讓溫度均勻。
烤箱上下火全開，如果餅乾表面顏色差不多而底部還沒熟，可以用鋁箔紙蓋住繼續烤。
烤箱時間到不要馬上取出。
●粉一定要過篩唷！這樣做出來的餅乾質地才會細緻，
尤其是比較潮濕的粉會結塊。
●捏成麵團的模樣，好像在玩黏土怎麼捏就變什麼形～
（喂….不能拿來玩）
小小分享，做不好的地方還請多包含，希望大家喜歡
是要加水攪拌嗎??
想說要畢業了，來做小餅乾送給大家~
來古露露這裡找找有沒有有教學~
真的有耶>ω< 上次同學有教我做過~ 還蠻好玩的，可是我燙傷了Q Q 對了~古露露上面給的食譜做出來的麵糰 大概就和照片中的差不多嗎? 哇~有點抓不到該做多少的分量呢…
而且…
只要格式不對就怪怪ㄉ…
很費時:”)
電子磅秤精准很多，我都找gm的食譜，杯分量反而不知道該怎麽量呢。。
我也做過沒加蛋的餅干，吃起來像”發貴”
哈~收藏嚕~
推～
哇！無蛋也可以做餅乾，而且妳的成品也好棒喔！太厲害了～
唉~
我網誌ㄉ背景真難改
請問一下…
請問你是怎ㄇ用的呢?
我都一直失敗ㄒ口ㄒ