小廚娘日常料理 ▌打開便當放煙火囉~花火節便當|橘子文化

料理DIY~~這個花火節便當是摘自橘子文化的「造型兒童餐」,看著當時拍的照片,真心喜歡Pentax的發色(現在是封印於防潮箱的狀態…)煙火小飯糰造型我個人也很喜歡,而配菜是很簡單的簡單料理,當然飯糰造型跟配菜口味都可自行做調整,料理是很多變化的。

 菠菜炒堅果 

材料》1人份
菠菜60克、堅果25克、小番茄2-3顆、辣椒粉適量、鹽1/4小匙、黑胡椒適量。(小朋友吃就不要加黑胡椒)


 花火飯糰 

材料》
白飯、海苔、黃蘿蔔、紅蘿蔔、起司。

煙火也能變身造型餐點,用容易取得的海苔片當黑色夜空,然後把各種顏色的食材拿出來,壓好形狀,拼湊出一場絢麗的煙火秀!


1. 用水滴型壓模將食材壓出形狀,接著用壓模邊緣的地方,於同片食材的左右各壓出一條細長圖案。


2. 全部要準備的煙火如圖,共有三種﹕水滴形、細長形、小吸管壓出的圓形。


3. 白飯用保鮮膜包起,捏成三顆相同大小的圓球。


4. 準備三張海苔片,要能夠包覆飯糰的大小。


5. 把飯糰包起來。


6. 裝進便當盒內。


7. 先放上黃色煙火,若擔心食材移位可沾少許美乃滋固定。


8. 放橘色煙火。


9. 細小的圖形最後放,穿插不同大小讓煙火有變化,最後將配菜放入就完成。

對食譜有興趣的朋友可以參考造型兒童餐一書哦~~內容皆為可愛造型料理故歸類於兒童餐,但配菜沒設限,所以如果是小朋友要吃再自行調整哦!

另外,「除了部分食譜用了奶製品,其餘皆為全素,都不含蛋跟五辛」,起司可用純素起司代替,美奶滋有分含蛋跟無蛋,選購時注意一下,調味用量僅作參考,使用的襯紙為可微波式,冷便當可使用 便當裝飾小道具。

謝謝大家收看~~

造型兒童餐:88種超萌料理,讓孩子天天都想帶便當!

(橘子文化出版)

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