2013.04.03 料理｜甜的, 料理｜鹹的, 露露日常料理

露露日常料理 ▌用腰果做點心，簡易美味食譜，沙拉輕食，下午茶餅乾

料理時間到囉～～～這次的主角是……萬能腰果！！

古露露做了２道超簡單的腰果點心，

乾果類本來就適合拿來做各種料理，也很好發揮創意。

♥此篇為憶霖邀約分享文♥

這次是做「腰果沙拉吐司、腰果奶油餅乾」，再加上之前部落格分享過的「腰果月餅」

目前已經挑戰過三種囉！！還有哪些創意的腰果食譜勒？？大家知道嗎

↓ 先來看這次的２道點心 ↓

《第１道》

腰果沙拉吐司（蛋奶素）

（材料）

♥ 腰果沙拉吐司 ♥

腰果	適量
沙拉	一條
吐司	數片
馬鈴薯	２～３顆
三色蔬菜	少量

（做法）

１．馬鈴薯削皮、煮熟後壓泥、放冷。
馬鈴薯品種不同，可以選比較綿密的那種更好吃。

２．煮好的三色蔬菜及沙拉都加進去，攪拌均勻。

３．吐司切小丁（可抹奶油醬或烤過），上面放一小球完成的沙拉，
最後在用腰果裝飾，同時更豐富沙拉吐司的滋味！

完成！

每一塊都做成小份量，吃起來很方便，

一次吃進三種幸福滋味～（腰果、沙拉、吐司…）

因為是自己做的，食材份量都可自行拿捏，熱量都控制住了不用怕會發胖哩～

吐司不夠用的話，直接吃沙拉也ＯＫ～有客人來就再把腰果加上去，樣子更漂亮！

《第２道》

腰果奶油餅乾（奶素）

很久以前在書店看到腰果餅乾食譜，就一直想做做看，

只是很猶豫該做哪一種餅乾，原先考慮的是不規則形狀的美式手工餅乾，

後來還是決定這次的切片做法，把腰果切出剖面，感覺很有趣～～♫♪

餅乾部分古露露直接用現成餅乾粉，

不吃蛋就把奶油份量多一倍出來，餅乾粉的味道都是調配好的，所以無蛋一樣超好吃！

這裡也提供一種餅乾做法，

腰果100克、蛋1顆、中筋麵粉220克、糖粉110克、白脫油110克

所有材料通通加一起，再來的步驟就同以下４，烘烤溫度一樣，只是時間可能得稍長些。