露露日常料理 ▌焗烤蕃茄盅.迷你份量當點心剛好

又一發嘔心瀝血之作!!
即使再辛苦   被刀割傷 被拷盤燙傷   都要做出來給大家品嚐!(最好是能隔空吃
用小巧的牛番茄當容器~很適合邊走邊嗑 
焗烤的部分連同番茄一起入口很對味,重點重點…..做法很簡單! 因為我只會簡單的 

♥ 焗 烤 蕃 茄 盅 ♥
〔兩人份材料.可依個人喜好斟酌〕
*炒飯.......約半碗
*牛番茄.......兩顆
*起司絲.......酌量
〔做法 〕

1.炒半碗飯

2.準備兩顆牛番茄

3.裡面挖空
(這部分是我覺得最難的,要注意別挖破了)

4.炒飯填進去

5.放上起司條
(我後來有補起司不過沒拍照,所以可以放的比圖中多,會比較蓬)
6.放入烤箱中,約200度烤10~15分
(每個人烤箱不同,時間及溫度僅供參考。起司表面有變色就差不多可以嚕!)
完成!
我的失敗小心得 Σ( ̄□ ̄
為了穩固番茄而切底部,結果整顆變的乾又塌!
這招是聽人學來的,但即使我切很薄也一樣流出水分。
後來決定裝在烤箱用容器下去烤~這樣不用切底部也不會倒囉!
起司絲及起司粉是焗烤最佳食材!
若真的沒辦法~用起司片也是可以(但樣子不好看)
裝填起司絲的時候要收邊!
想製造起司流出番茄的形狀,結果反而很難看~
所以還是乖乖按著番茄的圓邊鋪滿,喜歡蓬一點就多加一些。
Q&A
「烤出來以後的番茄能吃嗎?」
A:
當然可以囉
牛番茄可是營養豐富的水果!
具抗氧化的茄紅素比一般紅綠夾雜的番茄還多~
維生素C更是多出蘋果10倍~果肉又好吃!
耐久煮的特性也很適合作成義大利麵 ♥
灑上黑胡椒也不賴喲~完成啦~

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一般留言 (38)

  1. 看完之後我也好想動手做…

  2. 我回想一下喔~

    我記得之前古典玫瑰園的排餐會有

    還有哪些我瞬間想不起來XD

  3. 焗烤>U

  4. 第一次來到這裡

    古露露的文章都寫得好棒

    照片也拍的好美唷!!

    一定要推一下文章的^0^

    我好喜歡你的Blog唷~

  5. 好可愛呢,就兩顆而已嗎?

    那挖掉的番茄呢?吃掉哦?

  6. 喔嗚天啊~~看起來超美味>///< 加飯進去焗烤感覺好香好好吃~~~ 默默學起來(筆記) 謝謝古露露的分享!! 推27~

  7. 涼推26~

    可以去開店了啦!!

    很精緻耶!!:)

  8. 哪呢!!!蛇蛇之前有留言

    怎麼被吃掉了=口=

    留言又不見了…好鬱悶噢(打滾)

    蛇蛇好想自己來DIY!!!!

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