廚師們！點心時間又到啦～～想體驗自己動手做的樂趣嗎？非常簡單！
不需要打發蛋白或鮮奶油的磅蛋糕，口感也很棒 ♥ 使用了模型，即使第一次做也能有模有樣！
快快往下看ＧＯＧＯ
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安佳無鹽奶油（奶素）
♥ 咖 啡 磅 蛋 糕 ♥
〔麵糊〕
＊鬆餅粉．．．．．２００克
＊無鹽奶油．．．．１００克
＊砂糖．．．．．．．８０克
＊蛋．．．．．．．．．１個
＊鮮奶．．．１又１／２大匙
〔咖啡部分〕
＊咖啡粉．．．．．．１大匙
＊熱水．．．．．１／２大匙
這兩樣先混勻備用
〔做法 〕
１．奶油放置室溫軟化，攪拌成乳霜狀。
２．加入砂糖，攪拌至乳白狀。
３．蛋慢慢加入並且攪拌均勻。
（慢慢加入才不會讓奶油分離）
４．先加入一半鬆餅粉混勻後，在倒入鮮奶及另一半鬆餅粉，繼續攪拌均勻。
５．麵湖的１／３量與咖啡部分混勻。
（這樣就完成了一般麵糊及咖啡麵糊兩種）
６．模型中先以一般麵糊鋪在底部，然後鋪上咖啡麵糊，最後再鋪上一般麵糊。
（就像夾心方式把咖啡夾在中間，這樣蛋糕切開時才有紋路。鋪的時候可以用竹籤稍微撥動做形狀）
７．放入預熱１７０度的烤箱中，烤約３０分。
（每款烤箱不同，溫度及時間可自行斟酌。烤之前輕敲幾下模型，讓空氣釋出）
鋪烤盤紙可避免沾黏，如果沒有就在模型內塗上奶油。
塗上奶油一樣很好取出，只是模型要努力清理啦….
切開後是這個樣子，紋路雖然不完美但還可以啦！
放到隔天味道會比較融合，不過我還是喜歡烤完後熱呼呼馬上吃掉！
冷藏可保存一週，冷凍可保存兩週，還是盡早吃完它囉～
快一起讓你的廚房充滿蛋糕香味吧 ♥
