關於我

你好,我是古露露!

在這裡你可以找到一些蔬食店家,以及簡單的食譜,不論你是不是蔬食者,每天都要吃飯逛逛也無妨。我的文章都有照片和心得分享,歡迎光臨「古露露的幸福蔬食物語」。

我也喜歡畫畫,有時會結合圖畫來分享美食,如果你喜歡我的畫,也可以到我的貼圖小舖與PENKER支持我。我出版過幾本關於蔬食的書籍,也曾經參與電台和電視節目,並且合作過多家知名品牌的插圖設計。如果你想聯絡我,可以寄信到[email protected]

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關於部落格食記,首先要提醒大家的是~
● 部落格食記通常都是時效性的資訊,建議前往餐廳前,確認資訊的正確性。
● 食物的口味因人而異,內容僅供參考唷。
● 介紹的料理可能是全素或奶蛋素等,請自行斟酌選擇,容易誤解的食材,務必與店家確認清楚再食用。

● 寫不完善的地方,請多包涵指正,店家資訊有誤歡迎回報。
● 歡迎大家引用文章,只要有做連結回來即可!

 

露露Q&A

Q1:「古露露是本名嗎?」
這只是網路上的暱稱唷。

Q2:「為什麼會寫蔬食部落格呢?」
我開始關注蔬食是受到姊姊的影響,從此開始嘗試蔬食、探索蔬食餐廳、試著做蔬食料理,並且創立了一個蔬食部落格,記錄我造訪過的蔬食店家,分享美味蔬食。因為喜歡畫畫,有時我會用漫畫的方式呈現,讓蔬食能更有趣、更生動~

Q3:「在外面吃素會不會麻煩?」
現在吃素不像以前選擇那麼少了!尤其是台灣近年開了越來越多的素食餐廳,每家都有自己的特色,異國料理也有素食版本供選擇,而且,蔬菜種類比肉類豐富得多,只要不挑食,吃素一點都不麻煩。若擔心剛開始不習慣,可以從方便的素食開始,例如挑掉肉類食材,就可以輕鬆開始享受素食啦!

Q4:「吃素會變瘦嗎?」
很多人誤以為吃素會變瘦,其實變瘦與吃素並沒有必然的關聯,主要在於熱量的攝取。素食的營養容易被身體吸收、也容易消化,胃口會變好,而且全部的營養素都能在蔬果中找到。不過,若經常食用加工產品,如素肉,則可能容易發胖。

Q5:「為什麼素食比葷食還貴?」
有些素食的原料本身就比較貴,料理起來也費工,比方說麵包或蛋糕,若要做成無蛋的版本,其實比起一般蛋糕更費時,所以價格上也會有所差距。

Q6:「素食有哪些種類?」
常見的蔬素食種類如下~

  • Vegan:完全不使用動物產品的生活方式和飲食習慣。不僅不食用肉類、禽類和魚類,也不吃蛋類、乳製品和蜂蜜等動物產品,同時也不穿動物皮革、羊毛、絲綢等物品,而五辛包含「蔥、蒜、韭、薤、興渠」它們本身是蔬菜而非動物產品,因此 Vegan 理論上是可以食用五辛的。Vegan的生活方式背後,通常是基於對動物權益的關注和對環境保護的認識,是一個比素食更加嚴格的飲食習慣,更加注重對動物和環境的尊重和保護。
  • 植物五辛素:不吃肉類、禽類、魚類、乳製品、蛋類,但仍然食用五辛。五辛素和Vegan都是不食用動物的飲食主義,但他們還是有一些不同的地方,比如理論與生活方式等。
  • 全素:不吃肉類、禽類、魚類、乳製品、蛋類、五辛。
  • 奶蛋素:不吃肉類、禽類、魚類、五辛,但仍然食用乳製品和蛋類。
  • 奶素:不吃肉類、禽類、魚類、蛋類、五辛,但仍然食用乳製品。
  • 方便素、鍋邊素:挑掉肉類食材,只吃蔬菜。

關於五辛:不同的宗教信仰會有不同的規定,有些宗教在飲食上規定避免食用蔥、蒜、韭、薤、興渠這五辛,因為認為五辛具有刺激性的辛味和性質,容易引發人的慾望、憂慮和煩躁情緒。而中醫理論中,辛味食物包括蔥、蒜、韭菜等,這些食物具有刺激性,食用過多可能對肝和腎臟造成負擔,因此中醫建議避免過度食用。不同的宗教或文化對於五辛的看法和禁忌也有所不同~

實際上素食還有很多變化和分支,依照不同的飲食習慣和文化背景,而有不同的素食種類。可以依照個人喜好和飲食需求來選擇適合自己的素食種類,想嘗試吃素者可從初一十五素、週一無肉日、早齋或方便素開始呦!

 

出版過的書籍
古露露的幸福蔬食物語(四塊玉)、造型兒童餐(橘子)、餐桌上的蔬食美學(不求人文化)。
有故事的儿童餐(造型兒童餐簡體版 – 青岛出版社)、mama 100 育兒雜誌收錄四款造型便當食譜。

參與過
電台節目來賓、電視節目來賓與專訪、TVBS新聞造型便當採訪、聯合報元氣周報美味DIY專欄、關懷生命協會漫畫食記專訪人間福報素食圖文部落客專訪

插圖合作
86小舖LINE貼圖合作插畫家松果購物LINE貼圖合作插畫家、LINE酷券貼圖合作插畫家、LINE購物護照貼圖合作插畫家生活市集LINE貼圖合作插畫家妞新聞LINE貼圖報導LINE原創市集5週年文博會PENKER合作插畫商品

 

人物介紹 – 2021年版本

古露露:頭上頂著碗公綁著包頭,興趣是畫畫、攝影及貓咪,除了到處找尋美食,也喜歡研究DIY料理。

蘿蔔兔:跟著古露露吃遍美食,頭上戴著最愛的紅蘿蔔帽。

電鍋貓:2020新登場的角色,頭頂是電鍋蓋能打開,電鍋貓可煮飯等多用途。

貓皇貓后:曾在貼圖中以貓皇上、臣妾登場的貓咪角色。

花椰菜:早期古露露的美食夥伴,最近似乎很少出現。

藍莓熊:最近很少出現。

醬油:古露露的媽媽,不管我煮什麼,都會很捧場的…吃一口。

冬瓜:吃不下的食物,塞給他就對了。

小海豚、HOKI:一起用餐的夥伴。

貼圖男:貼圖中出現的角色。