送人的生日禮物～～Happy B-day ♥♥♥ 用他最愛的草莓做成甜派（也有試做巧克力派）
老是一成不變的吃蛋糕嗎？古露露給他不一樣的生日驚喜！！
（雖然說～～他好像都沒在吃生日蛋糕的（●・д・●）…
自從看了漂亮的美食照，就一直很希望自己也能把這些美味拍出來，
迷上攝影之後就好愛做料理～～（所以是因為拍照而開始我的料理之路嗎…）
這次呢，也是利用之前古露露媽買的超大袋草莓，來做一個草莓派，送給生日的朋友～
想起念書時與好友互送手做巧克力與餅乾，何時我們再來玩
（材料）
♥ 草莓派 ♥６吋塔模兩份
甜味派皮
高筋麵粉 ８０克
低筋麵粉 １２０克
無鹽奶油 １２０克
糖粉 ５０克
全蛋
低筋麵粉 １２０克
無鹽奶油 １２０克
糖粉 ５０克
全蛋
奶油霜
奶油 １００克
糖粉 ５０克
糖粉 ５０克
（做法）
１▲３０顆草莓登場。
２▲奶油切丁後在室溫中軟化更快，軟化後打一打。
３▲加入過篩的麵粉及全蛋（麵粉可用低筋２４０克代替）
４▲捏成團狀，不要捏過頭了以免產生太多筋性。
５》放進袋中，冰入冰箱３０分鐘。
５》放進袋中，冰入冰箱３０分鐘。
６》取出後的麵團從中間開始壓扁，然後慢慢擀開，
可盡量薄一點，太厚容易油膩。
在這裡麵粉是超級好幫手～灑多點防沾黏。
７▲派皮放烤盤上。
８▲多餘的部分直接用擀麵棍滾掉。
稍微壓一壓後，在皮內叉幾個小孔，避免烤的時候派皮鼓起。
稍微壓一壓後，在皮內叉幾個小孔，避免烤的時候派皮鼓起。
９▲烤箱預熱１８０度，用綠豆或米壓在派皮上才不會膨起來，
先烤２０分鐘後把米取出，再繼續烤５分鐘至金黃色。
先烤２０分鐘後把米取出，再繼續烤５分鐘至金黃色。
１０▲來製作奶油霜～軟化後的奶油加糖粉打至泛白，
一開始會比較乾，越打水分出來會越濕潤。
一開始會比較乾，越打水分出來會越濕潤。
１１▲派皮烤好後先冷卻，填入奶油霜，
（擠上或直接舖都可）
最後放鮮草莓跟防潮糖粉來作裝飾。
完成！
內餡奶油霜可以用鮮奶油或卡士達醬取代，
奶油霜是可以保存較久，做法簡單而且好吃，
室溫下吃起來像沾醬一樣軟軟，冰過後會稍有硬度，看個人喜歡怎麼品嘗～
奶油霜的奶香與派皮的酥脆口感都不錯，即使草莓不夠甜，配在一起吃一樣好吃，
裝飾部分也能自由變化，灑糖粉是既快速又漂亮的簡單方法～
只要輕輕灑上～～就像雪花一樣^^把食物變得更好吃了！
塔皮以定要有奶油嗎?
塔皮以定要有奶油嗎?
可以用椰奶替代喔^_^