這次的２道料理「和風炸物 + 涼拌料理」
完全不用自己調味，而且快速就能上桌 o(^▽^)o
♥此篇為憶霖邀約分享文♥
料理懶人超適用（笑）初心者也能變小廚師的好用沙拉醬～這口味是全素的，
不光是試吃分享，我個人也超推薦！（味道我很喜歡 ♥♥
「涼拌、沾醬、拌炒…都可以拿來用」
像是天氣太熱想吃清爽一點，涼拌沙拉…涼麵…
只要把食材備好裝盤，淋上這一瓶和風沙拉醬就風味十足。
炸物也不需調味，
食物炸好、拿小碟子裝和風沙拉醬（或直接淋上），
用沾取的方式吃，非常簡單：Ｄ
《料理１ 和風炸豆腐》
主材料
＊豆腐．．．．．．．．一塊
＊海苔．．．．．．．．適量
＊芝麻和風沙拉醬．．．適量
蘿蔔泥材料
＊白蘿蔔．．．．．．．半條
＊醬油．．．．．．．．一匙
＊糖．．．．．．．．．一匙
＊白醋．．．．．．．．半匙
＊鹽．．．．．．．１／４匙
做法
１．豆腐口味不拘，在豆腐倒出之前把容易黏住的四邊壓一下，
這樣倒出來時豆腐才不會破，然後切塊。
２．切好的豆腐塊都沾上太白粉，沾太白粉炸表面才會酥脆（顏色也比較漂亮）。
３．下油鍋炸，炸到表面乾、酥。
（油炸小撇步請看下方）
４．炸豆腐放上蘿蔔泥、海苔、再淋上芝麻和風沙拉醬，完成！
蘿蔔泥作法
１．我用的是懶人做法，使用果汁機取代磨泥器。
２．白蘿蔔去皮後切小塊丟進果汁機，水加至果汁機攪的動就好。
以中慢速度攪拌，不要攪太久（大約３０秒），
若想去白蘿蔔辛辣可以放冰箱冰，再加調味料就完成哩。
油炸小撇步
油鍋溫度要夠高才好炸，測試油鍋溫度可以用一小塊乾的菜葉，
丟入鍋中不會沉下且馬上冒泡代表溫度夠，油炸的過程中不用調整火力，一路炸到底ＸＤ
《料理２ 和風涼拌豆腐》
清涼一夏～～和風涼拌豆腐！！
多了番茄片增加變化與豐富口感，自己做健康輕食好簡單 (^―^)
材料
＊豆腐．．．．．．．．一塊
＊番茄．．．．．．．．半顆
＊香菜．．．．．．．．適量
＊芝麻和風沙拉醬．．．適量
做法
１．番茄底部輕輕劃開，有切到表皮就可以。
２．燒水，水滾後番茄放進去滾約３０秒，可別把他煮熟了＝ ＝
３．番茄撈起來放進冷水中，外皮自己會脫落～輕鬆去皮！
這裡也不要泡太久以免爛掉。
４．準備一塊豆腐君。記得脫衣服
５．番茄先切半、再切片狀，交錯在切成相同厚度的豆腐之間，加香菜。
最後淋上芝麻和風沙拉醬，完成！
＊
▼兩道料理使用的淋醬是這瓶《本廚房 芝麻和風沙拉醬》
憶霖家的產品～♫ ♪
使用天然食材製作出〝道地日式風味〞
帶點芝麻香氣與釀造醋的微酸口感，嚐起來酸酸甜甜的滋味，
溫醇濃郁～清爽不膩口 ♥
打開蓋子，忍不住拿筷子輕輕沾了一口偷試味道…
料理中直接省去調味步驟，
家裡面放一瓶這種無敵調味料真的很方便 ヾ(￣▽￣ヾ ｙａ一瓶抵ｎ瓶…
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請問還有其他種吃法嗎? 我也買了一罐和風醬。。。豆腐有特別選擇什麼品牌比較健康嗎?只要是嫩豆腐就可以涼拌生吃是嗎??
最簡單的就是用生菜跟水果做成蔬果沙拉~也可以用自己喜歡吃的食材像是香菇啦那些~都可以淋上這個醬唷
豆腐只要自己吃的習慣有喜歡~或是選擇口碑好的~都可以唷
這兩道炸的跟涼拌的我都是使用嫩豆腐：）
感覺上 可以配好幾碗飯 = =”
^________^
頭香><
好熱好熱看清涼的豆腐就好想吃哦…
愛吃涼拌豆腐 尤其是夏天吃超讚的!!!!
通常都是加肉鬆加皮蛋~~((超懶人作法
古露露作法好艱深((那是你自己太笨
炸豆腐超好吃的 但是我不會做QAQ
夏天真的吃不太下油膩膩的東西^^”炸豆腐還好不會太油..((白天吃不下晚上就餓了吃一堆…
我的作法不會艱深啦~~@@芸試試看 一定也可以!!都會做料理了 這個也很簡單一定ok!!