露露日常料理 ▌低卡的「魔法巧克力塔」．口感跟真的巧克力一樣！

今天參考料理書做了一道幸福甜蜜的巧克力塔！另外也有試做草莓派 ←

因為不是用真正巧克力去製作，卡路里較低，讓愛吃甜食又怕胖者也能輕鬆品嘗，

口感和巧克力一樣黏糊且入口即化，

不說應該很難發現這不是用真正的巧克力吧～

我的六吋塔模只有１個，所以剩餘的就用小塔模，

總共製作出１個六吋塔跟５個小塔。

＊

材料

甜味塔皮請看文末連結

仿真巧克力餡

＊蛋．．．．．．．．．１顆

＊砂糖．．．．．．．８０克

＊水麥芽（水飴）．．３０克

＊煉乳．．．．．．．６０克

＊可可粉．．．．．．６０克

＊牛奶．．．．．．１１０克

蛋一顆約５０克

煉乳可用果糖代替，用量要減少以免太甜

水麥芽也可用麥芽糖代替

做法

１．塔皮先完成，擀平鋪在烤盤中，不需戳洞。

２．水麥芽與煉乳稍微加熱讓他混合在一起。

３．蛋跟砂糖攪拌均勻，加入步驟２材料與可可粉，

然後慢慢倒入置於常溫的牛奶，攪拌均勻餡料就完成哩。

４．巧克力餡料倒入塔皮中，以溫度１７０烤約２５分鐘。

（如果是小塔模時間可縮短）

完成！

▲料理這天下雨所以app用這圖案=.=

將幸福的滋味一口一口吃進嘴裡，也甜進心裡～♥

゜+。:..:。+゜ (ｏ´∀｀ｏ)

甜味塔皮．請參考草莓塔

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