今天參考料理書做了一道幸福甜蜜的巧克力塔！另外也有試做草莓派 ←
因為不是用真正巧克力去製作，卡路里較低，讓愛吃甜食又怕胖者也能輕鬆品嘗，
口感和巧克力一樣黏糊且入口即化，
不說應該很難發現這不是用真正的巧克力吧～
我的六吋塔模只有１個，所以剩餘的就用小塔模，
總共製作出１個六吋塔跟５個小塔。
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材料
甜味塔皮請看文末連結
仿真巧克力餡
＊蛋．．．．．．．．．１顆
＊砂糖．．．．．．．８０克
＊水麥芽（水飴）．．３０克
＊煉乳．．．．．．．６０克
＊可可粉．．．．．．６０克
＊牛奶．．．．．．１１０克
蛋一顆約５０克
煉乳可用果糖代替，用量要減少以免太甜
水麥芽也可用麥芽糖代替
做法
１．塔皮先完成，擀平鋪在烤盤中，不需戳洞。
２．水麥芽與煉乳稍微加熱讓他混合在一起。
３．蛋跟砂糖攪拌均勻，加入步驟２材料與可可粉，
然後慢慢倒入置於常溫的牛奶，攪拌均勻餡料就完成哩。
４．巧克力餡料倒入塔皮中，以溫度１７０烤約２５分鐘。
（如果是小塔模時間可縮短）
完成！
▲料理這天下雨所以app用這圖案=.=
將幸福的滋味一口一口吃進嘴裡，也甜進心裡～♥
゜+。:..:。+゜ (ｏ´∀｀ｏ)
甜味塔皮．請參考草莓塔
