用咖哩粉煮出來的咖哩飯～～味道更香唷！
而且變化很多還可以拿來做炒飯、咖哩粉絲豆腐煲、用來炸南瓜、煮成湯麵…。
只是用咖哩粉煮咖哩飯會遇到不夠濃稠的問題，
有人說加入太白粉就可以啦，但太白粉還是少吃，
我是用網友分享的一種方法來試煮，沒想到不夠濃稠的問題一下就解決了，
甚至我還怕會太稀，麵粉跟油的份量另外加重，結果反而有點太濃的感覺ＸＤ
▲我是今天的主角咖哩粉
我用的濃稠方法是加入油跟麵粉炒，其實馬鈴薯泥也會增加濃稠度，
（感謝網友提供加入蓮藕粉方法）
一邊烹煮一邊調整自己喜愛的口感，份量給大家參考。
材料
＊沙拉油．．．．．．１大匙
＊麵粉．．．．．．．１大匙
＊咖哩粉．．．．．．約半碗
＊高湯．．．．．．．．適量
做法
完成！
煮完之後就趕快趁熱吃囉，
咖哩粉也有很多種，挑選自己喜歡的口味跟香氣吧 q(^-^q)
小小料理分享，做不好的地方請多包涵啊…
這是幾人份做法呢？麵粉是用中筋嗎
我是用低筋麵粉 大約一個人份量~~
想請問一下不用在另外加鹹味嗎？煮到好就有味道了？
我當初煮的時候沒有加鹽~~但可以加少許鹽巴哦~~
請問~~我用麵粉+油+咖哩粉一起炒，麵粉都一塊一塊的化不開…是什麼原因呢？謝謝~ 還是說這三樣東西有先後順序？
我是先熱油後慢慢加進麵粉，邊加邊攪拌就不會結塊了(也有人先將麵粉融於水中成麵糊，說這樣比較不會結塊，但我沒試過)，麵粉攪拌均勻後加咖哩粉，也是一樣邊攪拌，火不用太大，我第一次也是煮到結塊^^”你再試試看~
請問咖哩粉約多少克啊？
還有麵粉和油的一大匙是多大的湯匙？
版主煮出來的顏色很漂亮，看起來就很美味，我煮出來味道怪怪的，還是有推薦哪個牌子的咖哩粉？
我用一般家用碗，半碗大約100克，麵粉和油的一大匙為15克~
咖哩粉我忘記買什麼牌子了>”<在新莊祖德超市買的，透明包裝能直接看到粉的顏色微辣那款，我只買過這款
感覺好好吃喔…不輸給外面的餐廳耶!!
改天一定要來試試看，謝謝
借分享喔～～
重點是自己做的完成會很開心~~^^歡迎分享
我愛咖哩!!!!
尤其是蘋果咖哩!!!
上次原本要和朋友一起做 其實咖哩很好做呢~~
古露露覺得印式咖哩比較好吃 還是日式的?
我們家比較常吃日式的哈哈
芸
我不太敢吃辣~我比較喜歡有點甜甜的那種，下次有空再來做做看蘋果的好了，你一說害我好想吃~~