自助餐的英文名Buffet，
是一種起源於西餐，由自己選擇食物的進餐方式，在各種活動或宴會中很常見，
傳到我們這裡之後也推廣到大衆化餐飲市場，就是外面看到的自助餐店囉，
菜色多且價格便宜，用餐很方便。
更新：此店已歇業
▲一份份的菜把它分裝到不同餐盤中，變成家常菜的樣子～♪
記得節目採訪時有被問到：是否有挑選餐廳的訣竅？
其實沒什麼特殊訣竅，畢竟每個人會去吃的原因都不同，
可能是餐廳氣氛與裝潢、可能料理太吸引人、或因為價格便宜甚至是被逼迫去的…
（真的有非自願性的去素食餐廳，結果吃了之後發現其實素食很好吃的人）
對我來說，服務態度跟料理只要別太讓人皺眉都能接受，若餐廳裝潢漂亮絕對是大大的加分啊～（笑）
在漂亮的環境中還沒開動就先有好心情了，還能美美的拍照～只要是女生應該都愛吧？
整合這點加上現在越來越多人習慣上網找餐廳，
所以總在想，大家會不會抱著期望來看有什麼特色餐廳，
卻只看到自助餐或小吃店而期望落空（並不是指這些店不好的意思），
可是最後，還是希望多放一點資訊給大家看，那麼文章～就寫出來吧！
↑ ↑ ↑ 前面扯這麼多重點只在這行字（￣□￣
我比較常吃的自助餐店是全國，每個月都會經過所以就近用餐，
這間和全國不一樣的是白飯沒有吃到飽，但秤重價格有便宜一些，熱湯自己裝囉。
板橋全真素食的斜對面，看你想吃哪一間（全真好好吃 ♥）
大眾健康素食坊
更新：此店已歇業
新北市板橋區新海路112號
02-22562001
營業時間：10:30~14:00 16:30~20:00
公休日：每月第二、第四週的禮拜天
素食料理，竟能料理的如此可口，顛覆我對素食傳統觀念，若是住家附近有這麼波棒的素食館，我會考慮全年茹素哦！
真的~遇上好吃的素食~連葷食者都愛吃，我身邊就有非素食的朋友~會特地買素食來吃，你可以邊慢慢吃邊找自己喜歡的：Ｄ