[台南] 三津制麵|超香Q彈素食拌麵|鴨母寮市場

那天我打算去孔廟商圈逛逛,在逛之前要先填飽肚子,我就往三津制麵走,到了那裡才發現原來是在鴨母寮市場,而且看到我曾買過阿婆水的南青水果商店,原來是同一個地方啊~

進入鴨母寮市場找到三津制麵,小小的攤位生意非常好,內用和排隊外帶的客人塞滿了小走道,老闆很忙碌。

傳承三代的手工麵條。

好像大部分都是老顧客,完全不用看菜單就直接點餐,或是跟老闆閒聊。

可能我很明顯是第一次來吃,熱心的老闆只對我交代櫃台上的辣油能使用。吃完麵老闆來收碗時,也問我味道還可以嗎?我不太會說台語,一直都講台語的老闆還特別切換國語模式問我~

說真的我吃的這碗麵,真的讚!好吃!吃完會想念!然後我肚子又很餓,一下子就嗑光。QQ的麵條紮實有嚼勁,搭配的素肉燥我連碗底湯汁都喝光光,青菜份量也足夠,不錯不錯。

另外要說的是,隔壁攤賣生肉,那味道飄過來真的很不舒服,怕味道的人外帶比較適合。

三津制麵

地址 ▌台南市北區成功路148號
電話 ▌0900-465-368
營業時間 ▌9:00-13:00 / 週一休息

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