[台北] 多野熊Vegan Ramen｜素食滷肉飯 – 桃膠君侯飯、白湯鹽味拉麵｜蔬食拉麵

好久沒有寫部落格文章了，今天來和大家分享我年初去吃的多野熊拉麵（原貝多蕾納）。

我抵達多野熊拉麵時，店家還沒開始營業，因為不確定他們何時開門，所以在附近的便利商店等待。

進入店內後，發現吧台座位已經差不多坐滿了，而吧台以外的座位是已經被預訂的。

店員說廚師今天可能會稍微慢一些出菜，可能是這原因吧，店家為店裡的客人多招待了小菜和無酒精啤酒。值得一提的是，多野熊拉麵提供的都是素食料理，店員也有詢問我是否吃五辛。

點餐的方式是透過線上系統，我看到一位阿姨不太熟悉這個流程，店員也親自幫助她點餐。

餐具和開水、醬料自取。

招待小菜除了照片裡的那兩小碟之外，還有一盤黃金炸蝦排。我以為是一條一條的蝦排，實際上是一整塊，搭配醬汁酸酸甜甜的滿開胃。

無酒精啤酒。

君侯飯上面的綠色食材很有趣，起初看以為是蔥，但實際上是碧玉筍～

另外，米飯上面QQ口感的仿滷肉，不是傳統的素肉哦，而是使用桃膠和菇類等材料製作的，口感特別。

我的蕈菇野菜拉麵，那天的湯頭個人覺得重口味⋯就是有點太鹹，不過朋友很喜歡他的白湯鹽味拉麵。

需要注意的是，這家多野熊的拉麵不提供外帶，因為拉麵不適合放太久。

最後我們用完餐就回家了，特別出門就是為了來多野熊吃午餐～

多野熊Vegan Ramen

 地址  台北市中山區新生北路三段59號
 電話  02-2585-0109
 營業時間  週三至五 18:00-21:00 / 週六日 12:00-14:00、17:30-21:00 / 週一二休息

多野熊 FB