上週平日下午特地跑去 Yache 韓式蔬食信義店，沒想到平日生意就不錯，店裡一直有人進來。
店面位在台北市信義區 統一時代百貨 Dream Plaza 4 樓，捷運市府站 2 號出口走幾步就到。
Yache 是養心集團旗下品牌，主打創新韓式蔬食料理，用植物性食材呈現韓式風味。招牌包括：
- 巨大拉絲年糕
- 大醬熱辣鍋物
- 與韓國橋村炸雞聯名的「蔬食炸 G」，有甜鹹蜂蜜與青陽香辣兩種醬汁
店員帶位後，掃碼自助點餐，我選了單點的菜色。點完餐後，店員會送來一張明細讓我確認，用完餐後再到櫃檯結帳。
桌邊抽屜裡放著餐具和餐巾紙。
用餐有低消 300 元，限時 90 分鐘。小菜可以無限吃，對食量大的人來說應該很滿足～
我點的是招牌石燒拌飯，上桌拍完照立刻攪拌，不過鍋巴對我來說有點太多。配料相對簡單，但飯量很足，搭上五樣小菜剛剛好。
特別想稱讚泡菜，酸度和鹹味都剛好，跟我去過的另一家韓蔬．大發相比感覺更溫和、似乎沒那麼辣。我本身很怕辣，但因為想吃，所以還是慢慢的吃了泡菜。
我還點了一杯氣泡飲，清爽解膩，粉嫩的顏色看了就開心。
我一邊吃邊環顧四周，除了我之外，當時還有兩位女生也是自己來用餐，才讓我不會顯得太奇怪。
整體來說，Yache 韓式蔬食信義店適合喜歡韓式料理或想吃植物性飲食的人～
百貨裡還有博客來24小時書店、很大間的星巴克。
Yache 韓式蔬食 信義店
地址：台北市信義區松高路11號4樓
營業時間：週四至週二 11:00-15:30 / 17:00-21:30（週五至週日晚上營業至22:00，週三休）
電話：02-2722-6315