金黃酥脆的外衣包裹著柔軟綿密的內餡，這是我興趣繪製的漫畫「這樣的我能學會做飯嗎」中秋季篇的料理——炸山藥。
誰能抗拒炸物的魅力？連像我這樣對山藥敬而遠之的人都覺得好吃了～無論是炸物愛好者，還是想嘗試吃山藥——或許會有人像我一樣不太敢吃——都可以在家自己試試。
◆材料（約2人份）
・山藥 300克
・生菜、檸檬 適量
有些人手接觸山藥會過敏，可以戴手套料理唷
- 山藥洗淨後削皮
- 山藥擦乾，對切半再切滾刀
- 酥炸粉按產品說明，調成糊狀。取適量麵包粉於容器中
- 山藥塊沾麵糊、表面沾上麵包粉，一手乾一手濕操作
- 放入油鍋中油炸
- 裝盤後，撒上胡椒鹽或沾醬吃，可使用自己喜歡的沾醬
漫畫其中一部分～
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