Happy Halloween! 不給南瓜就搗蛋!
萬聖節要到了,花點巧思讓餐盤料理變不一樣,可愛的造型飯糰讓吃飯更開心,重點是很簡單!
整個過程就是捏捏飯糰~剪剪圖案,還可以拿來做便當,快用可愛料理收服家人的心~~
1》準備飯糰草圖讓製作過程更順利,若能記住這些就不需要先畫草圖。
取1/3碗的白飯,加適量番茄醬拌勻備用。
(可以用薑黃飯、或南瓜泥拌飯來代替)
2》剩下的2/3白飯分成兩分,用保鮮膜包住各別捏成球狀。
3》其中一份捏出尾巴造型,這是鬼魂的尾巴。
4》番茄醬飯糰捏成橢圓當南瓜,白飯捏成圓球當骷髏。
5》用小剪刀將海苔剪出五官,海苔用無味付的燒海苔較好操作不會黏。
需要兩個相同圖案如眼睛時,可以把海苔對折一次剪下。
6》剪出對應的表情,由左到右依序為南瓜、骷髏、鬼魂,
表情可自行做變化這只是做參考喲。
7》用小夾子將海苔放在飯糰上,趁飯糰還有濕氣時較容易黏上,
但也要留意遇到熱氣溼氣時海苔會內縮。
8》貼好海苔的樣子。
9》南瓜頭頂部分可插入蔬菜、或用道具裝飾。
10》沾上少許番茄醬當作腮紅。
11》裝一盤咖哩,把做好的飯糰放上去就行囉。
12》咖哩我是用很簡單的方式煮,
取家中冰箱有的材料,香菇跟紅蘿蔔切丁,花椰菜切小朵,
先熱鍋炒香香菇,再加入其他食材略炒,
加入水煮滾後,放進咖哩塊煮到變濃稠。
(綠花椰菜久煮會變色,想保留鮮綠色澤的話,
可以用滾水燙熟後撈起備用,等咖哩煮好再放一起吃)
13》萬聖節最簡單料理完成!
海苔要使用時再拿出來避免受潮變形。
請問五官要怎麼剪才能又細又彎的笑臉以及又大又圓的眼睛?
可以先用紙張練習,圖案畫在紙上剪下,然後再試著不畫圖直接剪。
或是用現成壓模工具,專門壓海苔五官的那種,賣日本商品的店可以找找,手創館也有,網路搜尋海苔壓模、海苔表情壓模都會有商品~~