食材：
＊臭豆腐
＊酸菜
＊冬粉
＊高麗菜
＊金針菇、雪白菇、紅喜菇
＊素炸醬
＊醬油
＊水
—-還有準備兩個鍋子—-
１ 臭豆腐對角切，切一半和四分之一（看多少人吃）
２ 可以加的料：金針菇、雪白菇、紅喜菇等菇類，切好預備。
３ 熱鍋後下油，下臭豆腐（鍋子溫度不要太高，不然會黏鍋）
加素炸醬，醬油，水，拌炒後稍微悶一下讓豆腐入味。
４ 另一鍋放水加酸菜（酸菜要切好在放）煮到滾，等豆腐入味後再加進來這一鍋。
（隋個人喜好，還可加入高麗菜）
５ 加其他菇類進來，可放一些些的米酒去除菇類特有的味道。
６ 最後愛吃冬粉的可以加進去，等冬粉熟後就可以關火啦！！♥
我跟媽媽都吃素 最近想研發臭豆腐餐點 但在市場都買不到細嫩又易入
味的臭豆腐 才想問問囉～有機會再到市場找尋吧
這是我家開的店https://www.facebook.com/tsaomama
雖然不大 但口味不錯唷 也歡迎你來品嚐^^
哈囉～有吃素的同好真是難得～
你買得臭豆腐感覺很好吃耶～
是哪裡買得呢？