露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕

露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
內有食譜
今天的廚房革命是……
加入甜巧克力與營養豆漿的
「巧克力豆漿(杯子)蛋糕」
無論你是料理老手、新手、用左手還是右手(……
應該 都能百分之百成功這道~甜蜜小西點 ♥
先看材料!
♥ 巧 克 力 豆 漿 蛋 糕 ♥
(約可做4~5份)

主材料

鬆餅粉 100克
巧克力片 50克
奶油 40克
砂糖 40克
蛋黃 2顆
豆漿 30克
可可粉 30克
糖粉 適量(裝飾)
蛋白霜

蛋白 2顆
砂糖 80克
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
(做法)
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
1.室溫下軟化的奶油與砂糖攪拌至泛白。
2.巧克力片隔水加熱融化(這個步驟會先流口水)
加入做法1中。
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
3.加入蛋黃、豆漿的同時,一邊攪拌。
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
4.加入過篩好的鬆餅粉跟可可粉,稍微攪拌均勻。
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
5.這裡要將蛋白與砂糖打發至起泡,
砂糖要分2、3次加入。
6.最後把打好的蛋白霜,分次加入步驟4中,
大略攪拌。
7.麵糊裝進杯子容器中約七分滿,
用170度烤25~30分鐘左右,
完成後再用糖粉撒上做裝飾。
(每個人的烤箱不同,溫度與時間皆有所差異,請自行調整最適合的方式烘烤唷!)
完成!
露露日常料理 ▌從融化巧克力到撒上糖粉…口水直流!巧克力豆漿杯子蛋糕
即使是烘焙新手也不害怕的簡單西點,
輕鬆完成啦~~
蛋糕取名「吃我」~準備開動囉!