[台北] 中研珈琲所 SINICA COFFEE|啜飲一杯療癒與舒壓的咖啡

疫情驅使下,許多人更依賴網路來維繫關係,但真實的面對面,才能真正加溫彼此間的感情,所以~在情況許可下約起來吧!

我們幾個人前往南港,目的地是這間開在社區裡的隱密咖啡廳「中研珈琲所」,配合中研院的時間,只營業平日白天,而晚上、假日和國定假日則休息。

一進店裡,咖啡的香氣讓我想深呼吸~~同時也注意到一旁擺放的大設備,原來這間是結合醫療實驗室、精品咖啡的複合式咖啡廳。

銷售醫療實驗室設備的西河科技與咖啡廳結合,在主要客戶中研院旁開了這間中研珈琲所,除了提供精品咖啡,也是設備的展示中心。

咖啡廳已經多到不稀奇,但結合高科技產品、甚至用疫苗冰箱冷藏飲品的,還真是第一次見到!真的太特別,來過一次就忘不了。

左邊冰著飲品的正是疫苗冰箱,右邊這台有人臉辨識溫測系統,體溫正常它才會讓你開門哦!

咖啡樹苗放在多功能環境生長箱內。

種植國外咖啡樹需要適合的環境,這個植物生長箱能設定濕度、溫度、光照亮度,模擬需要的環境條件,很適合栽培小植物來觀察和實驗。
每天都會清潔植物生長箱和咖啡樹苗修剪與維護。

這裡提供的咖啡很講究,從選豆、研磨到手沖都不馬虎,再經由專業的咖啡師巧手,品嚐親手沖泡的香醇風味,這樣一杯專業的咖啡,竟然百元有找,到底為什麼這麼便宜,老闆你根本都在賠錢吧!

也有賣咖啡相關產品。

這裡有兩層樓,用餐區在樓上。

咖啡廳最忙碌的時段是中午,我們一早來客人並不多,環境格外安靜舒適。

天氣熱了,先喝杯冰涼的冷萃咖啡。

「加了製冰球,能夠延長冷萃咖啡的鮮度」

替我們手沖咖啡的這位專業咖啡師,是個很可愛的女生,而且她也是吃素呢!馬上對這間咖啡廳評價加10分(偏離重點)。

兩杯隱藏版咖啡~

耶加雪菲是來自衣索比亞的咖啡豆,日曬跟水洗兩種處理方式會有不同的特殊風味,日曬方式味道比較不酸,還有著迷人的花香與果香味,適合不愛酸味又喜歡耶加雪菲香氣的人。

印度人來都會點、頭上有一朵雲的瑪琪雅朵咖啡,義大利語是macchiato,這是在義大利濃縮咖啡中,加上一層滑順細膩的奶泡,能品嚐綿密的奶泡和濃郁厚實的咖啡,這個奶泡很可愛呢,我不太敢喝濃縮咖啡,奶泡倒是挺喜歡,濃縮咖啡很苦,印度人都會加很多糖。

我們還喝了夏威夷咖啡、黃金蜂蜜水跟蜜香鮮奶茶。圖左那杯奶茶真的太可愛,忍不住也替它拍了好幾張照片…

這裡除了咖啡,還有手工製作的點心。

法式酸奶油 水果三明治 – 原味,大口咬下水果三明治,份量讓我飽足,當早午餐完全沒問題,12小時發酵的créme fraîche法式酸奶油很美味~

法式肉桂蘋果蛋糕

有點像杯子蛋糕的外型相當可愛,咀嚼蘋果片的同時還能嚐到微微的肉桂香,搭配咖啡吃很對味。

外帶杯的模樣,上面是西河科技的廣告。

咖啡喝一半,實在好奇旁邊擺的是什麼設備?於是起身來看…

都是哪些醫療實驗室設備呢?等你親自來瞧瞧~

二樓的大空間有投影機,可做為包場使用(只開放中研院客戶使用),開會、聊天、再配一杯好咖啡,是不是很棒~

特別喜歡這個座位,一扇窗透進自然柔和的光線、溫柔的沙發,讓人想靜靜的坐在這喝咖啡好好休息。

啜飲一杯療癒與舒壓的咖啡,盡情享受這美好時光~

還有請人替咖啡廳外觀作畫,畫的超棒!

和咖啡廳相鄰的是產品維修中心,兩間併一起藏身在隱密巷內,和社區融為一體,好像一個秘密基地,等著看誰先發現。

這樣看著咖啡廳,有種靜靜在這待著、默默守護社區的感覺呢~

中研珈琲所 SINICA COFFEE

地址 ▌台北市南港區研究院路二段98巷11號
電話 ▌02-2783-1138

營業時間 ▌08:30-17:00

中研珈琲所官網
中研珈琲所FB

Facebook 留言

發表留言