【料理大變身】乳酸風味的「英式麵包布丁」

你能想像在忙碌的早晨中,
還能在家享用一道熱騰騰、現烤的美味英式早餐嗎?

其實很簡單哦!
用乳酸菌取代砂糖及牛奶,不但精簡料理過程,同時帶出多層次的幸福酸甜風味,
零脂肪無負擔又好消化,這樣即使多吃幾份也無妨吧?
視覺味覺的雙重享受,每一口都讓人好滿足,下午茶也OK〜♪
《材料》
*吐司........2片
*果乾........適量
*乳酸菌.....100克
*蛋.........1顆
《做法》
1.吐司切塊。
快淪為丟棄命運的吐司這時上場剛剛好!
若用新鮮吐司先冷凍一下效果會比較好。
(吐司口味不拘,吐司邊也能用)
2.乳酸菌與蛋混合均勻,若有氣泡可過篩。
3.吐司塊與果乾放進烤皿中,
淋上布丁液記得讓每塊吐司都沾濕,可輕壓幫助吸收。
(想多變化就再加其他配料,發黑的香蕉也趁這機會丟進來吧)
接著送進已預熱的烤箱中,就能離開廚房做自己的事囉!
烤箱功率不同,以布丁液凝固、表面呈金黃色為主(我以180度烤20分鐘)
前後花不到多少時間,
迅速料理的特性連忙碌的上班族都能輕鬆完成。
撒上糖粉成品更漂亮 ♥

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一般留言 (2)

  1. 我烤布丁的時候,怎麼烤也不熟,我也用微波爐試過,也一樣。最後熟了之後近然變成蒸蛋。

    • 水分減少試試看(盡量讓吐司都吸收到水分),然後如果表面已經上色裡面卻沒熟,上火溫度調低,烤久一點~這樣看會不會改善~希望能幫到你

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