【烹飪實驗室】 Halloween! 萬聖節造型飯糰

20161007-017

Happy Halloween! 不給南瓜就搗蛋!

萬聖節要到了,花點巧思讓餐盤料理變不一樣,可愛的造型飯糰讓吃飯更開心,重點是很簡單!

整個過程就是捏捏飯糰~剪剪圖案,還可以拿來做便當,快用可愛料理收服家人的心~~

20161007-0101》準備飯糰草圖讓製作過程更順利,若能記住這些就不需要先畫草圖。
取1/3碗的白飯,加適量番茄醬拌勻備用。
(可以用薑黃飯、或南瓜泥拌飯來代替)

20161007-0092》剩下的2/3白飯分成兩分,用保鮮膜包住各別捏成球狀。

20161007-0083》其中一份捏出尾巴造型,這是鬼魂的尾巴。

20161007-0074》番茄醬飯糰捏成橢圓當南瓜,白飯捏成圓球當骷髏。

20161007-0065》用小剪刀將海苔剪出五官,海苔用無味付的燒海苔較好操作不會黏。
需要兩個相同圖案如眼睛時,可以把海苔對折一次剪下。

20161007-0056》剪出對應的表情,由左到右依序為南瓜、骷髏、鬼魂,
表情可自行做變化這只是做參考喲。

20161007-0047》用小夾子將海苔放在飯糰上,趁飯糰還有濕氣時較容易黏上,
但也要留意遇到熱氣溼氣時海苔會內縮。

20161007-0038》貼好海苔的樣子。

20161007-0029》南瓜頭頂部分可插入蔬菜、或用道具裝飾。

20161007-00110》沾上少許番茄醬當作腮紅。

20161007-01511》裝一盤咖哩,把做好的飯糰放上去就行囉。

20161007-01812》咖哩我是用很簡單的方式煮,
取家中冰箱有的材料,香菇跟紅蘿蔔切丁,花椰菜切小朵,
先熱鍋炒香香菇,再加入其他食材略炒,
加入水煮滾後,放進咖哩塊煮到變濃稠。
(綠花椰菜久煮會變色,想保留鮮綠色澤的話,
可以用滾水燙熟後撈起備用,等咖哩煮好再放一起吃)

20161007-01613》萬聖節最簡單料理完成!

海苔要使用時再拿出來避免受潮變形。

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