露露日常料理 ▌親自下廚~來份「夏日輕食」吧!電鍋料理茶碗蒸

天氣熱真的會影響一些食慾,如果吃不下正餐的話,不妨來份「輕食」吧!
輕食輕食~~什麼是輕食勒?
輕食就是指簡單的料理,例如便餐、點心……清爽又能讓肚子不餓,
「夏天真的很需要!!」

坐在涼快的木地板上,在風鈴聲中,吃著清爽的夏日茶碗蒸…

♥此篇為憶霖體驗分享文♥

茶碗蒸就類似蒸蛋,只是裡面多了配料。
料理上有很多種說法,像是能不能放鹽巴就有爭議…然後又要加味精什麼的,
感覺似乎有些麻煩…(明明是自己太懶)

所以用現成高湯真的方便許多啦啦啦 XDDD

快點帶入重點

♥ 用 高 湯 做 茶 碗 蒸 ♥
這回要利用的是電鍋跟焗烤杯/布丁盅
〔材料/可做2杯〕
*全蛋........2顆
*水.......90毫升
*素食高湯....10毫升
*蘿蔔、玉米酌量、香菇2朵

(可依個人喜好自由搭配)

(做法)
1.打蛋,加入高湯和水,再繼續打均勻

(打勻後可用濾網過濾,讓蛋的口感更細緻)



2.將配料用水滾燙後放入杯中

(古露露沒額外調味,因為隨著蛋一起入口就很有味道)



3.將蛋液倒入杯中7~8分滿,並包上耐高溫保鮮膜
4.最後放進倒入一杯水的電鍋中蒸,就完成啦!
用湯匙挖開滑嫩嫩的蛋~~看了是不是好想咬一口 ///////
高湯除了能用在火鍋料理之外,還可以拿來炒菜、熬粥跟做其他變化,
這次應用在簡單的電鍋料理中,做了符合夏季的茶碗蒸輕食~~

古露露用的是這款高湯哩 ↓ ↓ ↓


主要的特色在於有別於一般高湯,
不只有鹹味,而是還帶有蔬果的鮮甜,
已經有加鹽了,所以基本上都不需再做任何調味好方便 ♥
用量也很省~加一點就很有味道囉!

對高湯的 三圍(誤)有興趣的朋友,
可以在這裡得到它(羞
《憶霖》素食高湯:http://www.pcstore.com.tw/yilin/M06113796.htm

《憶霖》FB 粉絲團: www.facebook.com/yilinfans

另外這幾天美食展場中,也有憶霖的攤位唷!

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一般留言 (5)

  1. 真是簡單又好吃^^~

  2. 推7

    茶碗蒸感覺超級好吃的啊!!

  3. 真的是太精緻了!!

    跟我在營區的伙食差好多ˊ3ˋ

    (麻煩請給我一份古露露特製輕食餐(ˊˇˋ)/~謝謝)

  4. 請問食品展是在哪裡 感謝

  5. 推推~

    茶碗蒸♥

    看起來好好吃唷~

    做起來好像挺簡單的ˊˇˋ

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